2.Вопрос:Нормы потребления белка в сутки-это

a) 300-500гр. на 1 кг массы
b) 1,2-1,6 гр. на 1 кг массы
c) 0,6-0,46гр. На 1 кг массы
d) От 5 до 8,5 гр на 1 кг массы

4.Вопрос:Физиологический процесс происходящий в организме при участии микроорганизмов

a) Распад белков
b) Пищеварение
c) Инфекция
d) Пищевое отравление

6.Вопрос: При употреблении пищи содержащей ядовитые вещества возникают

a) Пищевые инфекции
b) Пищеварение
c) Пищевое отравление
d) Глистное заболевание

8.Вопрос:Вещество регулирующее деятельность щитовидной железы в организме человека это…

a) Фосфор
b) Кальций
c) Хлор
d) Йод

10.Вопрос:При нехватке каких веществ в организме возникает, снижение активности, и работоспособности, авитаминоз?

a) Жиры
b) Белки
c) Углеводы
d) Витамины

12.Вопрос:К инфекционным заболеваниям относят

a) Дизентерия, брюшной тиф, холера
b) Описторхисы, солитер
c) Глистные заболевания
d) Нет правильного ответа

14.Вопрос:Особо опасная инфекция проникающая в организм через рот- это..

a) Микробы
b) Холера
c) Глисты
d) Солитер

16.Вопрос:Они не имеют клеточного строения, обладают своеобразным обменом веществ и способны размножаться

a) Витамины
b) Дрожжи
c) Вирусы
d) Глисты

18.Вопрос:Для чего работникам предприятий общественного питания необходима санитарная одежда?

a) Для защиты одежды от загрязнений
b) Для опрятного вида
c) Для защиты пищи от заражения болезнетворными микроорганизмами
d) Все ответы верны

20.Вопрос:Эти глистные заболевания носят название «Солитер»

a) Аскариды
b) Трихинеллы
c) Широкий лентец
d) Цепень бычий и свиной